环保局对饭店的管理有其职责与义务。环保局会监管饭店的环保设施、排放物是否达标等，确保饭店运营符合环保法规。饭店若存在环境污染问题，如油烟、噪音等超标，环保局有权进行管理和处罚。可以说环保局管得了饭店的环保问题。环保局对饭店的环保设施和排放物有监管职责，确保饭店符合环保法规，对饭店存在的环境污染问题有权管理和处罚。

环保局的职责

环保局主要负责环境保护工作，其职责范围包括制定环保政策、监管企业污染排放、推动环保科技研发等，在饭店管理方面，环保局主要关注饭店经营过程中产生的环境问题，如油烟污染、噪音污染、废水排放等，环保局还对饭店使用环保材料、节能设施等方面进行监管，以确保饭店业的发展符合环保要求。

饭店环境问题的现状

饭店在经营过程中可能会产生一系列环境问题，厨房油烟排放可能导致大气污染，噪音污染可能影响周边居民的生活，废水排放可能引发水环境污染，饭店在装修、运营过程中还可能涉及使用不符合环保标准的材料以及能源利用效率低下等问题。

环保局是否管得了饭店？

针对饭店环境问题，环保局具有管理和监管的职责，环保局可以通过制定相关政策和法规，规范饭店的环境行为，制定严格的排放标准，推广使用环保材料，环保局还可以加强执法力度，对违反环保法规的饭店进行处罚，以遏制环境问题的产生，环保局还可以提供技术支持和指导，帮助饭店改进环保设施，提高环保管理水平。

饭店环保管理的必要性

1、顺应环保趋势：随着全社会对环保问题的关注度不断提高，饭店作为服务行业的一员，应积极响应环保号召，加强环保管理。

2、塑造良好形象：通过加强环保管理，饭店可以树立良好的企业形象，提升消费者对其的信任度和满意度。

3、实现可持续发展：环保管理有助于饭店实现可持续发展，通过节约资源、减少污染等方式，饭店可以降低运营成本，提高经济效益，环保管理还有助于饭店吸引更多环保意识较强的消费者，拓展市场份额。

案例分析

以某地区环保局对当地饭店的环保管理为例，该地区环保局针对饭店油烟污染、噪音污染等问题制定了严格的排放标准和管理措施，该环保局还组织专业人员对饭店进行技术指导，帮助饭店改进环保设施，通过一系列措施，该地区饭店的环境问题得到了有效改善，饭店的环保管理水平也得到了显著提高。

环保局在饭店环保管理中具有重要作用，为改善饭店经营过程中的环境问题，环保局应继续加强监管力度，制定更加严格的环保标准和政策，饭店也应重视环保管理，积极采取环保措施，提高环保意识，鼓励饭店采用先进的环保技术和设备，提高环保管理水平，同时加强公众宣传和教育也是非常重要的一个环节，提高全社会对饭店环保问题的关注度，只有这样才能够实现饭店与环境的和谐发展。